[摘要] 陶然居集團繼2011年被國家商務部確認、重慶市酒類管理局選定為首批“酒類監(jiān)測樣本企業(yè)”后，2012年再次被選定為“酒類監(jiān)測樣本企業(yè)”。

　　自國家商務部制定的酒類流通行業(yè)監(jiān)測統(tǒng)計制度并從2010年起在全國范圍內(nèi)執(zhí)行以來，陶然居集團繼2011年被國家商務部確認、重慶市酒類管理局選定為首批“酒類監(jiān)測樣本企業(yè)”后，2012年再次被選定為“酒類監(jiān)測樣本企業(yè)”。

　　酒類商品是特殊商品，涉及食品安全、經(jīng)濟發(fā)展、文化傳承、財政稅收，與人民群眾和國家利益密切相關。建立酒類商品監(jiān)測統(tǒng)計制度，有利于夯實酒類行業(yè)管理基礎，全面了解酒類行業(yè)基本情況，及時掌握酒類行業(yè)相關信息，準確分析酒類產(chǎn)銷規(guī)模、運行質(zhì)量和消費結(jié)構(gòu)，對于促進酒類行業(yè)又快又好發(fā)展有著重要作用。

　　據(jù)悉，2012年重慶市確定為“酒類監(jiān)測樣本企業(yè)”共計60家，其中包括詩仙太白等本地大中型酒業(yè)，陶然居集團為餐飲服務業(yè)內(nèi)的代表企業(yè)。

　　一直堅持“做食品就是做良心”的陶然居集團董事長嚴琦表示，酒類流通監(jiān)測對于規(guī)范完善企業(yè)自身管理、規(guī)范索證索票行為具有良好的促進作用。作為重慶市餐飲商會會長單位和全國知名品牌餐飲企業(yè)，陶然居一定要帶頭做好這項工作，為酒類流通行業(yè)繁榮發(fā)展和市場秩序規(guī)范作出貢獻。