檢查75家火鍋店，其中6家室內空氣質量不過關。記者3日采訪了解到，進入冬季，火鍋店迎來消費旺季，火鍋店使用的燃料包括木炭、液化氣等,這些燃料燃燒時會產生一氧化碳、二氧化碳、可吸入顆粒物等污染物，在就餐的高峰期，容易造成有害氣體超標。為保障市民就餐安全，山東青島市北區(qū)衛(wèi)計局首次開展轄區(qū)內火鍋店空氣質量集中檢查行動。

    記者采訪了解到，此次檢查內容重點包括：火鍋店的通風換氣、集中空調清洗消毒及正常運轉狀況等。在檢查的同時，執(zhí)法人員還委托第三方檢測機構，對店內空氣中的二氧化碳濃度、一氧化碳濃度、甲醛、可吸入顆粒物(PM10)、溫度、相對濕度、風速進行現(xiàn)場檢測。目前，已對75家火鍋店進行了檢查，對一氧化碳檢測數(shù)據(jù)不合格的1家單位、室內微小氣候不合格的5家單位下達了衛(wèi)生監(jiān)督意見書，要求經營單位對通風換氣設施定期檢修，確保通風換氣設施正常運轉，防止一氧化碳中毒。

    據(jù)介紹，不適合的溫度、濕度等因素可影響人體的熱平衡狀態(tài)和體溫調節(jié)，不利于體力的恢復，甚至促使某些疾病如心腦血管病加重。此項衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法檢查在一定程度上能夠有效地保障消費者的身體健康，提高餐飲經營者守法意識。

來源：餐飲168