崗位職責：

1、制定廚房服務的相關制度、流程及標準；

2、制定菜單，開發(fā)新菜品，嚴格控制廚房成本；

3、對廚房人員進行日常管理，負責廚房人員的技術培訓；

4、監(jiān)督食品加工處理過程，并進行嚴格的質(zhì)量控制；

5、指導廚房設備的使用、維護、更換；

6、根據(jù)客情制定采購計劃，嚴格把控原料質(zhì)量；

7、完成各個時期的菜品創(chuàng)新。

崗位要求：

1、30－40歲，高中以上學歷，身體健康、精力充沛；

2、3年以上區(qū)域廚務管理經(jīng)驗；

3、具備良好的職業(yè)操守與個人修養(yǎng)；

4、擅長江浙菜、融合菜系。

月  薪：12－16K

工作地：天津